涮牛肉??哦!不!来喝杯牛肉吧!

1、牛肉,马肉

这不是指我们平常口腹的家畜肉类,这可是武夷岩茶中的当家品种中的肉桂类。主要出名的是牛栏坑肉桂,马头岩肉桂,提到这类大家都会眼睛放光、有顶礼膜拜之势,还亲切地称它们为“牛肉”、“马肉”。这两款肉的价格那是望而生畏,看看就好,因为在市面上很容易碰到假的。

3、黄片

这是正儿八经的茶词,务必好好读,不要想歪了哦!黄片是指茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名,也有“老黄片”之称。 老黄片虽是因外形不佳而被拣出,但叶片组织厚实,滋味甘甜醇厚,并且持久耐泡,也深得众多普洱茶爱好者的喜爱。

2、马蹄

马蹄?和茶有关系吗?说来很简单马蹄其实是茶梗处的硬结块。之所以会出现,主要原因是茶农们采摘不当。本来应该轻轻掐下叶梗,但实际却硬拖、硬拽扯下了整个叶梗,梗头已经木质化的部分就成为了马蹄。原来有人说这是辨别是否为春茶的标志,但其实是没有依据的。

4、冰岛

我相信很多人会想到的是世界温泉最多的那个国家。第一个感觉真是高大上啊。但是转念一想。冰岛那个寒冷国家怎么可能会产茶?此冰岛非彼冰岛,这里所提到的其实是临沧盛产茶的小山村–冰岛村,此处的普洱茶特别有名,是云南大叶种茶里最贵重的茶之一,和北欧的冰岛没有特别联系。

5、鸭屎香

这个名字乍一听,还挺重口味的,鸭屎哪来的香味,这样香型的茶叶想想就不忍入口。其实,鸭屎香也叫银花香。对于鸭屎香这样通俗之名的来源有很多,其中有个是这样说的: 大乌叶单丛茶从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。 乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。

6、砍头茶

砍头!看到这么血腥的名字谁还敢喝啊?如果您这样想,那就大错特错了。砍头茶在云南古茶树区的茶,由于茶农想要增加茶叶的产量,方便自己采摘而创造了一种种植方法,把茶树的上部分砍掉了,留下一人或者两人高的茶树,称之为砍头。

7、大红袍

大红袍特别出名,从字面意思,多数人认为它是红茶的一种,实则不是。大红袍属乌龙茶,属于武夷岩茶最具代表的产品。它名字的由来有这样一个小故事: 1385年,明朝洪武十八年,丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺的和尚,和尚取所藏大红袍茶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。

8、吓煞人香

能吓煞人的东西是有多可怕!你以为是这个茶喝出了很多神经病,喝的人心惊胆跳吗?那你错了,“吓煞人香”,是形容其香气了得,香到“吓煞人”……

其实,吓煞人香讲的是碧螺春。直到康熙三十八年,才改变了吓煞人香的命运。皇帝开南巡,品饮到这样的好茶,觉得其名字难登大雅之堂,于是为其改名为“碧螺春”。