茶的别称你知道多少?

品茶人生原始态茶叶

守护你的茶叶健康

中华文化博大精深,领略茶的趣味,当从“茶”说起,“茶”字本身就是一个妙趣横生的字。历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端,有很多十分有趣的雅号,如荼、蝉翼、茶茗、不夜侯等,直到如今,茗和茶还通用。现在和大家分享几个有趣的茶别称:
茶的名号——蝉翼
古代茶名,产自蜀州(今四川一带)。为极薄嫩茶叶新制上好散茶。因嫩叶薄如蝉翼而得名。五代蜀人毛文锡《茶谱》:“蜀州蝉翼者,其叶嫩薄如蝉翼也,皆散茶之最上也。”明代张谦德《茶经》上篇论茶:“蜀州之雀舌、鸟嘴、片甲、蝉翼,其名皆注。”
茶的名号——离乡草
清道光末年,粤商在荆莞一带大量收购红茶外销。因此四山俱种茶,山民借以为业。所制均采嫩叶在爆日中揉捻,不用火炒。雨天用碳烘干。茶商以枫柳作箱,外封以印,题上嘉名。同治《崇阳县志》“茶出山则香,俗称‘离乡草’。
茶的名号——老婆茶
旧时浙江茶叶俗名。流传于宁波一带,指立夏节采制的茶。清光绪《勤县·岁时》:“清明后,近山妇女结伴采茶,以谷雨前所采曰雨茶,以立夏节所采曰老婆茶”
茶的名号——草中英
茶的赞称。五代郑遨《茶诗》:“嫩芽香且灵,吴谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,常见绿花生。最是堪珍重,能令睡思清。”

只是饮品吗?

茶的名号——苦荼
古代蜀人茶的方言。《尔雅·释木·槚》:“槚,苦荼。”晋代郭璞注:“树小如栀子,冬生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为荼,晚取名为茗,一名荈,蜀人名之苦荼。”陆羽《茶经·七之事》引华佗《食论》:“苦荼久食益意思。”
该名称的第二意思为苦菜。《诗·邶风·谷风》:“谁谓荼苦?其甘如荠。” 毛 传:“荼,苦菜也。” 清 和邦额 《夜谭随录·崔秀才》:“君不见栖栖穷巷孤寒儒,此时此际如苦荼。”
茶的名号——水厄
南北朝时期,有个典故叫水厄。厄做困难艰难解释,喝茶成了水难,为什么呢?原来在西晋时有个叫王蒙的人极度爱茶,凡从他门前经过必请进去喝上一阵茶,大家碍于面子只好舍命相陪。嗜茶着则以,不嗜茶者苦不堪言,不饮则怕得罪主任,只好陪喝。久而久之,士大夫们一听说“王蒙有请”,便打趣道:今日又要遭水厄了。
茶的名号——涤烦子
茶的别称。因茶有去疲劳、除烦恼之效而得名。唐代施肩吾诗:“茶为涤烦子,就为忘忧君。”
茶的名号——甘露
茶的赞称。唐代陆羽《茶经·七之事》引《宋录》:“新安王子鸾、豫章王子尚,诣昙济道人于八公山。道人设茶茗,子尚味之曰:‘此甘露也,何言茶茗。’

好茶属于

自然的味道

茶的名号——瑞草魁
唐人对茶的赞称。魁即第一之谓。唐代杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”
茶的名号——鸟嘴
茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”14、不夜候:宋代陶谷《清异录》卷四《茗荈》引胡峤《飞龙涧饮茶》诗曰:“沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜候”
茶的名号——茶旗
亦称“旗”。茶初展的叶芽。宋代叶梦得《避暑录话》:“其精者在嫩芽,取其初萌如雀舌者谓之枪,稍敷而为叶者谓之旗。”唐代皮日休《奉贺鲁望秋日遣怀次韵》:“茶旗经雨展,石笋带云尖。”宋代赵佶《大观茶论》:“茶旗,乃叶之方敷者,叶味苦。旗过老则初虽留舌,而饮彻反甘矣。”
茶的名号——苦口师
茶的别称。宋代陶榖《清异录》:“皮光业最耽茗事。一日,中表请尝新柑,筵具殊丰,簪绂丛集。才至,未顾尊罍,呼茶甚急。径见一巨瓯,题诗曰:‘未见甘心氏,先迎苦口师。’众噱曰:‘此师固清高,难以疗饥也。’”皮光业,五代人也,晚唐诗人皮日休之子。

留言/评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注